I. GENERALIDADES

INNOVACIÓN DE LA GASTRONOMÍA COLOMBIANA S.A.S, con el fin de establecer estrictamente la política correspondiente al tratamiento de datos personales, comprometidos con la privacidad de la información de cada uno de sus clientes, proveedores, trabajadores, colaboradores, directivos, consumidores, accionistas, aliados y demás partes que tengan relación directa e indirecta con la compañía.

De acuerdo a lo previsto en la Ley 1581 de 2012, es fundamental proteger el derecho de todo ciudadano a conocer, actualizar y rectificar la información que sea entregada mediante un voto de confianza, de manera que se garantice su derecho a la privacidad de la información.

II. PRINCIPIOS RECTORES

Según la Ley Estatutaria 1581 de 2012, se aplican los siguientes principios para la protección de datos personales:

1. Principio de legalidad en materia de Tratamiento de Datos.

Se rige y alinea a la legalidad, en cada procedimiento de recolección de la información.

• Principio de finalidad.

La información obtenida debe tener una finalidad clara, la cual debe ser informada al titular.

• Principio de libertad.

Se requiere consentimiento del titular de la información para el suministro de sus datos. De manera que, los datos no podrán ser obtenidos o divulgados sin previa autorización.

• Principio de veracidad o calidad.

La información proporcionada debe ser “veraz, completa, exacta, actualizada, comprobable y comprensible.”

• Principio de transparencia.

Se garantiza el derecho a obtener de parte del titular en “cualquier momento y sin restricciones, información acerca de la existencia de datos que le conciernan.”

• Principio de acceso y circulación restringida.

Los datos personales proporcionados por el Titular, no deben encontrarse de ninguna manera a disposición del público, no debe estar disponible en ningún sitio de Internet u otros medios de divulgación tecnológica.

• Principio de seguridad.

Toda información obtenida será protegida a toda costa tomando las medidas correspondientes, evitando su “adulteración, pérdida, consulta, uso o acceso no autorizado o fraudulento.”

• Principio de confidencialidad.

Toda persona que intervenga de alguna manera en la recolección de datos, deberá regirse mediante la confidencialidad de dicha información, incluso después de finalizada su relación con alguna de las labores que le conciernen.

III. DERECHOS DEL TITULAR

De conformidad con el artículo 8 de la Ley 1581 de 2012, el titular de la información tendrá los siguientes derechos:

1. Conocer, actualizar y rectificar sus datos personales frente a los responsables del Tratamiento o Encargados del Tratamiento.”
2. Ser informado respecto al uso que se les brindará a sus datos personales.
3. Presentar ante la Superintendencia de Industria y Comercio quejas por infracciones a lo dispuesto en la presente ley y las demás normas que la modifiquen, adicionen o complementen.”
4. Revocar la autorización y/o solicitar la supresión del dato cuando en el Tratamiento no se respeten los principios, derechos y garantías constitucionales y legales.”

IV. CASOS EN QUE NO ES REQUERIDA PREVIA AUTORIZACIÓN

1. Datos de naturaleza pública.
2. Datos relacionados con el Registro Civil de las personas.

“Quien acceda a los datos personales sin que medie autorización previa deberá en todo caso cumplir con las disposiciones contenidas en la presente ley.”

V. SUMINISTRO DE LA INFORMACIÓN

El suministro de la información puede ser mediante cualquier medio, ya sea de manera electrónica o mediante documentos físicos, que permitan su posterior consulta, revisión y/o verificación, mediante el cual se registre de manera precisa los datos obtenidos.

VI. PROCEDIMIENTOS

1. Consultas. El Titular de la información podrá consultar la información que se tenga recopilada bajo su nombre, mediante los medios de comunicación dispuestos en la página Web e la compañía.

• Reclamos. En caso de que el titular requiera aplicar una correcciones, actualización o supresión de los datos suministrados, podrá presentar de manera formal su solicitud al correo electrónico masatorolopasteurizado@hotmail.com

Cualquier solicitud, reclamo o sugerencia será contestada por el personal competente de Innovación de la Gastronomía Colombiana S.A.S en un lapso de quince (15) días hábiles posteriores a la emisión de la solicitud. Cuando no fuere posible atender el reclamo dentro de dicho término, “se informará al interesado los motivos de la demora y la fecha en que se atenderá su reclamo, la cual en ningún caso podrá superar los ocho (8) días hábiles siguientes al vencimiento del primer término.”

VII. CANALES DE ATENCIÓN

Presencial: Calle 70A Sur #80i 37, Bosa Naranjos, Bogotá

Telefónico: 3143086455 – 3044009912 – 3138959743

Virtual: masatorolopasteurizado@hotmail.com

VIII. VIGENCIA DE LA POLÍTICA DE TRATAMIENTO

El actual documento ha sido creado y puesto a disposición del público a partir del día 20del mes 12de 2024